料理長・伊賀より
元気な挨拶でお客様をお迎えし、笑顔で帰っていただけるようなお店作りをしています。
季節ごとの新メニューや、日替りランチがあるから何回来ても、メニュー選びが楽しいですよ！
- 住所：
- 700-0087
岡山県岡山市津島京町1-2-19
- 電話番号：086-256-1511
- 営業時間：
- 11:00〜25:00（ラストオーダー24:30）
（12月31日は営業時間短縮） - 定休日：1月1日
- 席数：70席
- 駐車台数：36台
イチ押しメニュー
- 黒らーめん
- とんこつ、鶏ガラ、野菜のトリプル仕立てスープに、秘伝の黒ダレを入れた究極のやみつきらーめん。
麺は自家製のストレート細麺で、パンチのある仕上がり。
「黒の秘密」
- スープ
当店の魂ともいえるスープは、鶏・豚・野菜を惜しみなく入れ、19時間かけて炊き上げる、こだわりのトリプル仕立てスープ。
そこにチャーシューを炊き込むときに出てくる旨みたっぷりの肉汁を入れることで、完成したコクと旨みの濃縮したスープです。- 秘伝の黒ダレ
黒らーめんの味の要ともいえるのが3種類の秘伝のタレをブレンドした黒ダレ。
スープの美味しさを引き出しつつも、パンチの利いたガツンとした味を楽しめる黒ダレは、黒マー油の風味がポイント。
麺を持ち上げるほどに絡んでくる黒ダレはきっとやみつきになること間違いなし。- 自家製トロチャーシュー
野菜たっぷりのスープの中で、コトコトと炊き込み、不要な脂をしっかり落としたトロ肉は、赤身の軟らかく、脂まで美味しい究極の味。
専用のタレで36時間寝かすと黄金色にキラキラと輝く自慢のチャーシューの出来上がり。
1枚、2枚とかぶりついちゃってください。- 自家製麺
麺は黒らーめんの濃厚なスープに負けない、存在感のある極細ストレート麺。
小麦から厳選した自家製麺だから、歯ごたえ、風味、香りまで、すべてを黒ラーメンのスープに合わせて作り上げました。
職人のこだわりの味を替え玉も含めてお楽しみください。
らーめんふぁみりー岡山店メニュー
日替わりＡランチ（メイン・ハーフラーメン・ご飯） 633円（税込）
（平日）11:00〜15:00
日替わりＢランチ（メイン・かけ黒ラーメン・ご飯） 799円（税込）
（土曜）11:00〜16:00
その他のランチメニュー
■Ｃランチ（半チャーハン・ハーフラーメン）699円（税込）
■Ｄランチ（チキンカツ丼・ハーフラーメン）799円（税込）
日替わりらんち弁当販売中!・・・399円（税込み）
（その日のメインとご飯のお弁当です）ラーメンは付きません。
電話予約で取りに来て下さる方はこちらまで
086-256-1511
12：00〜13：30の間は電話が取れない場合がございます。
2月の日替わりメニュー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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1 豚肉の卵とじ丼 |
2 鶏の唐揚油淋鶏 |
3 キャベツと卵の炒め物 |
4 ハンバーグ（照りマヨソース） |
| 5 ランチお休み |
6 鶏唐と卵の甘酢炒め |
7 すき焼き丼 |
8 唐揚入り野菜炒め |
9 チャーシュー入りにら玉 |
10 ビビン丼 |
11 ランチお休み |
| 12 ランチお休み |
13 鶏の唐揚チリソース |
14 豚焼肉丼（温玉添え） |
15 親子丼 |
16 豚ともやしのピリ辛炒め |
17 豚のロースあんかけ |
18 鶏そぼろ丼 |
| 19 ランチお休み |
20 中華丼 |
21 鶏の唐揚おろしソース |
22 豚の角煮丼 |
23 鶏の唐揚ちゃんぽんかけ |
24 豚肉の生姜焼き |
25 温玉豚丼 |
| 26 ランチお休み |
27 鶏唐の照りマヨ丼 |
28 八宝菜 |
29 ねぎチャーシュー丼 |
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