料理長・伊賀より
元気な挨拶でお客様をお迎えし、笑顔で帰っていただけるようなお店作りをしています。
季節ごとの新メニューや、日替りランチがあるから何回来ても、メニュー選びが楽しいですよ！
- 住所：
- 700-0087
岡山県岡山市津島京町1-2-19
- 電話番号：086-256-1511
- 営業時間：
- 11:00〜25:00（ラストオーダー24:30）
（12月31日は営業時間短縮） - 定休日：1月1日
- 席数：70席
- 駐車台数：36台
イチ押しメニュー
- 黒らーめん
- とんこつ、鶏ガラ、野菜のトリプル仕立てスープに、秘伝の黒ダレを入れた究極のやみつきらーめん。
麺は自家製のストレート細麺で、パンチのある仕上がり。
「黒の秘密」
- スープ
当店の魂ともいえるスープは、鶏・豚・野菜を惜しみなく入れ、19時間かけて炊き上げる、こだわりのトリプル仕立てスープ。
そこにチャーシューを炊き込むときに出てくる旨みたっぷりの肉汁を入れることで、完成したコクと旨みの濃縮したスープです。- 秘伝の黒ダレ
黒らーめんの味の要ともいえるのが3種類の秘伝のタレをブレンドした黒ダレ。
スープの美味しさを引き出しつつも、パンチの利いたガツンとした味を楽しめる黒ダレは、黒マー油の風味がポイント。
麺を持ち上げるほどに絡んでくる黒ダレはきっとやみつきになること間違いなし。- 自家製トロチャーシュー
野菜たっぷりのスープの中で、コトコトと炊き込み、不要な脂をしっかり落としたトロ肉は、赤身の軟らかく、脂まで美味しい究極の味。
専用のタレで36時間寝かすと黄金色にキラキラと輝く自慢のチャーシューの出来上がり。
1枚、2枚とかぶりついちゃってください。- 自家製麺
麺は黒らーめんの濃厚なスープに負けない、存在感のある極細ストレート麺。
小麦から厳選した自家製麺だから、歯ごたえ、風味、香りまで、すべてを黒ラーメンのスープに合わせて作り上げました。
職人のこだわりの味を替え玉も含めてお楽しみください。
らーめんふぁみりー岡山店メニュー
9月の日替わりメニュー
日替わりＡランチ（メイン・ハーフラーメン・ご飯） 633円（税込）
（平日）11:00〜15:00
日替わりＢランチ（メイン・かけ黒ラーメン・ご飯） 799円（税込）
（土曜）11:00〜16:00
その他のランチメニュー
■Ｃランチ（半チャーハン・ハーフラーメン）699円（税込）
■Ｄランチ（チキンカツ丼・ハーフラーメン）799円（税込）
日替わりらんち弁当販売中!・・・399円（税込み）
（その日のメインとご飯のお弁当です）ラーメンは付きません。
電話予約で取りに来て下さる方はこちらまで
086-256-1511
12：00〜13：30の間は電話が取れない場合がございます。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 豚とサラダの和風ソース |
2 マヨ唐丼 |
3 エビニラ玉 |
4 鶏の唐揚げおろしソース |
5 ランチお休み |
||
| 6 豚の唐揚げ和風マヨソース |
7 鶏の唐揚げ油淋鶏 |
8 豚肉とねぎのあんかけ丼 |
9 キャベツと卵の炒め物 |
10 鶏と卵のきのこあんかけ |
11 ハンバーグ（ケチャップソース） |
12 ランチお休み |
| 13 ねぎ塩豚丼 |
14 鶏唐と卵の甘酢炒め |
15 ビビン丼 |
16 豚焼肉丼（温玉添え） |
17 白菜と山菜の炒め物 |
18 鶏の唐揚げ大根マヨネーズ |
19 ランチお休み |
| 20 ランチはお休み |
21 豚の唐揚げ和風ソース |
22 すき焼き丼 |
23 ランチお休み |
24 豚とモヤシの炒め物 |
25 豚ロースのあんかけ |
26 ランチお休み |
| 27 卵のオーロラソース（チャーシューコーン入り） |
28 ねぎとろ丼 |
29 鶏の唐揚げ甘酢あんかけ |
30 豚肉の生姜焼き |
