店長・近藤より
地域密着のアットホームなお店です。大人も子供も楽しめて、安心できるお店を目指しています。
手作りの黒豚ギョーザと自家製麺を是非是非食べに来てください。
- 住所：
- 719-3201 岡山県真庭市惣70-1
- 電話番号：0867-42-5811
- 営業時間：
- 11:00〜24:00（ラストオーダー23:30）
- 席数：56席
- 駐車台数：60台
イチ押しメニュー
- 黒らーめん
- とんこつ、鶏ガラ、野菜のトリプル仕立てスープに、秘伝の黒ダレを入れた究極のやみつきらーめん。
麺は自家製のストレート細麺で、パンチのある仕上がり。
人気メニュー
- スペシャルセット（中華の代表3点セット）
- 「らーめん」「ギョーザ」「チャーハン」の贅沢で尚かつ満腹になるお得なセットです。
- 野菜たっぷりらーめん
- 旨味と甘味がたっぷり入った男性にも、女性にも、若い方からお年寄りまで人気のヘルシーらーめんです。
「黒の秘密」
- スープ
当店の魂ともいえるスープは、鶏・豚・野菜を惜しみなく入れ、19時間かけて炊き上げる、こだわりのトリプル仕立てスープ。
そこにチャーシューを炊き込むときに出てくる旨みたっぷりの肉汁を入れることで、完成したコクと旨みの濃縮したスープです。- 秘伝の黒ダレ
黒らーめんの味の要ともいえるのが3種類の秘伝のタレをブレンドした黒ダレ。
スープの美味しさを引き出しつつも、パンチの利いたガツンとした味を楽しめる黒ダレは、黒マー油の風味がポイント。
麺を持ち上げるほどに絡んでくる黒ダレはきっとやみつきになること間違いなし。- 自家製トロチャーシュー
野菜たっぷりのスープの中で、コトコトと炊き込み、不要な脂をしっかり落としたトロ肉は、赤身の軟らかく、脂まで美味しい究極の味。
専用のタレで36時間寝かすと黄金色にキラキラと輝く自慢のチャーシューの出来上がり。
1枚、2枚とかぶりついちゃってください。- 自家製麺
麺は黒らーめんの濃厚なスープに負けない、存在感のある極細ストレート麺。
小麦から厳選した自家製麺だから、歯ごたえ、風味、香りまで、すべてを黒ラーメンのスープに合わせて作り上げました。
職人のこだわりの味を替え玉も含めてお楽しみください。
らーめんふぁみりー久世店メニュー
3月の日替わりランチ
630円（税込） 11:00〜15:00 土曜日に日替わりランチ始めました
替え玉 無料
半チャンランチ・温玉ランチ 630円（税込）
ミニチャーハン 250円（税込）
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 チャーシュー丼 |
2 豚肉の細切り炒め |
3 あんかけチャーハン |
4 豚肉の唐揚げピリ辛ソース |
5 塩かルビ丼 |
6 スパイシーチキン |
7 ランチお休み |
| 8 油林鶏 |
9 高菜チャーハン |
10 豚肉のオイスターソース炒め |
11 ランチはお休み |
12 揚げ物盛り合わせ |
13 豚肉の生姜焼き |
14 ランチお休み |
| 15 鶏肉の甘酢あんかけ |
16 豚肉と卵の炒め物 |
17 とりマヨ丼 |
18 レタスチャーハン |
19 野菜の味噌炒め |
20 鶏肉のチリソース |
21 ランチお休み |
| 22 豚カルビ丼（黒丼） |
23 タンタンチャーハン |
24 豚キムチ |
25 鶏の唐揚げカレーあんかけ |
26 ニンニクの芽炒め |
27 パイコー丼 |
28 ランチお休み |
| 29 豚肉のやわらか煮 |
30 天津飯 |
31 肉ニラ炒め |
