店長・近藤より
地域密着のアットホームなお店です。大人も子供も楽しめて、安心できるお店を目指しています。
手作りの黒豚ギョーザと自家製麺を是非是非食べに来てください。
- 住所：
- 719-3201 岡山県真庭市惣70-1
- 電話番号：0867-42-5811
- 営業時間：
- 11:00〜24:00（ラストオーダー23:30）
- 席数：56席
- 駐車台数：60台
イチ押しメニュー
- 黒らーめん
- とんこつ、鶏ガラ、野菜のトリプル仕立てスープに、秘伝の黒ダレを入れた究極のやみつきらーめん。
麺は自家製のストレート細麺で、パンチのある仕上がり。
人気メニュー
- スペシャルセット（中華の代表3点セット）
- 「らーめん」「ギョーザ」「チャーハン」の贅沢で尚かつ満腹になるお得なセットです。
- 野菜たっぷりらーめん
- 旨味と甘味がたっぷり入った男性にも、女性にも、若い方からお年寄りまで人気のヘルシーらーめんです。
「黒の秘密」
- スープ
当店の魂ともいえるスープは、鶏・豚・野菜を惜しみなく入れ、19時間かけて炊き上げる、こだわりのトリプル仕立てスープ。
そこにチャーシューを炊き込むときに出てくる旨みたっぷりの肉汁を入れることで、完成したコクと旨みの濃縮したスープです。- 秘伝の黒ダレ
黒らーめんの味の要ともいえるのが3種類の秘伝のタレをブレンドした黒ダレ。
スープの美味しさを引き出しつつも、パンチの利いたガツンとした味を楽しめる黒ダレは、黒マー油の風味がポイント。
麺を持ち上げるほどに絡んでくる黒ダレはきっとやみつきになること間違いなし。- 自家製トロチャーシュー
野菜たっぷりのスープの中で、コトコトと炊き込み、不要な脂をしっかり落としたトロ肉は、赤身の軟らかく、脂まで美味しい究極の味。
専用のタレで36時間寝かすと黄金色にキラキラと輝く自慢のチャーシューの出来上がり。
1枚、2枚とかぶりついちゃってください。- 自家製麺
麺は黒らーめんの濃厚なスープに負けない、存在感のある極細ストレート麺。
小麦から厳選した自家製麺だから、歯ごたえ、風味、香りまで、すべてを黒ラーメンのスープに合わせて作り上げました。
職人のこだわりの味を替え玉も含めてお楽しみください。
らーめんふぁみりー久世店メニュー
9月の日替わりランチ
ラーメン付き630円（税込） 卵スープ付き 500円（税込） 11:00〜15:00
半チャンランチ・温玉ランチ 630円（税込）
ミニチャーハン 250円（税込）
替え玉 2玉無料
温つけ麺 自家製極太麺の
替え玉１玉無料 699円（税込）
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 天津飯 |
2 若鶏のみぞれ |
3 野菜炒め（味噌ダレ） |
4 高菜チャーハン |
5 ランチお休み |
||
| 6 唐揚げ丼 |
7 豚肉とキノコの丼ぶり |
8 エビ玉 |
9 メンチカツ定食 |
10 坦々チャーハン |
11 スパイシーチキン |
12 ランチお休み |
| 13 チャーシュー丼 |
14 鶏肉の南蛮漬け |
15 焼き卵のチリソース |
16 和風おろしカツ |
17 牛・焼肉丼 |
18 鶏肉のチリソース |
19 ランチお休み |
| 20 ランチはお休み |
21 エビチリ |
22 豚肉の細切り炒め |
23 ランチお休み |
24 鶏肉のさっぱりソース |
25 あんかけチャーハン |
26 ランチお休み |
| 27 レバニラ炒め |
28 野菜炒め（塩ダレ） |
29 トリマヨ丼 |
30 豚カルビ丼 |
