店長・橋目より
地域の皆様に愛されて23年、自家製ギョーザ、自家製麺と
お客様に安心・安全をお届けすると共に、笑顔・元気になってもらえるお店を目指しています。
2月から、種類豊富な新メニューになっています。ぜひ一度ご来店ください。スタッフ一同お待ちしております。
- 住所：
- 708-0013 岡山県津山市二宮610-1
- 電話番号：0868-28-4615
- 営業時間：
- 11:00〜24:00（ラストオーダー23:45）
（12月31日は営業時間短縮） - 定休日：1月1日
- 席数：56席
- 駐車台数：30台
イチ押しメニュー
- 黒らーめん
- とんこつ、鶏ガラ、野菜のトリプル仕立てスープに、秘伝の黒ダレを入れた究極のやみつきらーめん。
麺は自家製のストレート細麺で、パンチのある仕上がり。
- 大好評！黒らーめんセット 950円（税込）
- ● 白らーめん ＋ ミニチャーハン 930円（税込）
● 黒らーめん ＋ ミニチャーハン 950円（税込）
● 赤らーめん ＋ ミニチャーハン 980円（税込）
人気メニュー
- スペシャルセット
- らーめんふぁみりーの自慢の3品。「らーめん」「チャーハン」「ギョーザ」が一度に味わえるお得なセット。
満腹・満足してもらえる商品です。
- 八宝らーめん
- 野菜あんかけらーめんです。ボリューム感あるのに野菜でヘルシー。年配の方から若者まで幅広く人気の商品です。
「黒の秘密」
- スープ
当店の魂ともいえるスープは、鶏・豚・野菜を惜しみなく入れ、19時間かけて炊き上げる、こだわりのトリプル仕立てスープ。
そこにチャーシューを炊き込むときに出てくる旨みたっぷりの肉汁を入れることで、完成したコクと旨みの濃縮したスープです。- 秘伝の黒ダレ
黒らーめんの味の要ともいえるのが3種類の秘伝のタレをブレンドした黒ダレ。
スープの美味しさを引き出しつつも、パンチの利いたガツンとした味を楽しめる黒ダレは、黒マー油の風味がポイント。
麺を持ち上げるほどに絡んでくる黒ダレはきっとやみつきになること間違いなし。- 自家製トロチャーシュー
野菜たっぷりのスープの中で、コトコトと炊き込み、不要な脂をしっかり落としたトロ肉は、赤身の軟らかく、脂まで美味しい究極の味。
専用のタレで36時間寝かすと黄金色にキラキラと輝く自慢のチャーシューの出来上がり。
1枚、2枚とかぶりついちゃってください。- 自家製麺
麺は黒らーめんの濃厚なスープに負けない、存在感のある極細ストレート麺。
小麦から厳選した自家製麺だから、歯ごたえ、風味、香りまで、すべてを黒ラーメンのスープに合わせて作り上げました。
職人のこだわりの味を替え玉も含めてお楽しみください。
らーめんふぁみりー津山店メニュー
2月の日替わりランチ
630円（税込）
ライス 大盛り無料！（平日）11:00〜15:00
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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1 チキンカツ |
2 ランチお休み |
3 唐揚丼 |
4 ランチお休み |
| 5 ランチお休み |
6 にら玉 |
7 坦々チャーハン |
8 鳥の照り焼き |
9 ハンバーグ定職 |
10 ランチ風坦々麺 |
11 ランチお休み |
| 12 ランチお休み |
13 坦々炒飯 |
14 ランチ風野菜らーめん |
15 チャーシュー丼セット |
16 トンカツ定食 |
17 中華定食 |
18 ランチお休み |
| 19 ランチお休み |
20 にら玉 |
21 鳥の照り焼き |
22 唐揚丼 |
23 ランチ風坦々麺 |
24 ハンバーグ定食 |
25 ランチお休み |
| 26 ランチお休み |
27 坦々チャーハン |
28 ランチ風野菜らーめん |
29 中華定食 |
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