津山本町製麺所

只今本ページ工事中 2019年1月27日完成予定

麺と食材の販売

津山市本町製麺所では弊社店舗らーめんふぁみりーのセントラルキッチンとしての機能の他に、自慢の麺とその他の食材の販売をしています。大切なお客様のために心を込めて日々仕込んでいます。

日清製粉との共同開発

麺の新作を開発するときは、日清製粉の開発の方と共同で作っています。依頼のあった麺を分析し、その麺に合う小麦粉を選定するところから始めます。貴店の気に入っていただける麺を開発いたします。

自慢の麺のご紹介

白楽天#22

100-200g

何より伸びにくさが売り

全つけ#18

200-300g

全粒粉入りの香り豊かなつけ麺

平内麺#20

100-200g

あっさり目のスープにあいます

細麺#24

100-200g 

歯ごたえが岡山で評判

つけ麺#12

200-300g

極太でこしが売り

W太麺#16

100-200g

ウェーブ麺がスープに絡みます

唐辛子#22

100-200g

唐辛子粉を練りこんであります

生パスタ

200g

開店後すぐ売り切れる

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安心安全を皆様に

製麺機

広島は尾道にありますヒラヤマプラダクツ社の製麺機を使用しています。こちらの機械の優れているところはプロコンと呼ばれるミキシングされた塊を麺帯にするところにあります。青竹で踏んだようなこしが麺に生まれるのです。 

包装機

包装機を使用することで安心と安全をお届けしています。ミキシングから包装まで一括で行うことで異物混入を防ぐことができ皆様に自信をもって安心で安全な面をお届けすることができます。

お客様の声

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その他の食材のご紹介

チャ-シュ-バラ

1300円/K

豚バラ使用温めるとトロける味わい

チャ-シュ-肩

1300円/K

大判で迫力あるチャーシュー 

特製味噌ダレ

1000円/K

深い甘味は三種類の味噌を独自配合 

冷凍担々ミンチ

1200円/K

味付けしてあるので炒めるだけです 

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その他の販売


らーめんふぁみりーの味がご家庭でも

一家に一本!!!

一枚上手(うわて)の炒め味噌ダレ

タレと具材を一緒に炒めるだけ

誰でも一枚上手のプロの味


日頃のご愛好ありがとうございます。津山店・久世店・岡山店で販売をしておりますが、お陰様で販売予定本数を大幅に上回る好評ぶりです。きましては、ホームページからも購入できるようにいたしました。店舗には少し遠いという方、こちらからご購入ください。


店舗情報

〒708-0073 岡山県津山市本町2丁目10番地

☎番号 0868-31-1804

工房長 横山

✉ info@menjya.com