店舗紹介

岡山県に全5店、
お近くの店舗を
探してみてね。
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津山店

岡山県津山市二宮610-1
Tel.0868-28-4615

久世店

岡山県真庭市惣70-1
Tel.0867-42-5811

岡山店

岡山県岡山市津島京町1-2-19
Tel.086-256-1511

イオン津山店

岡山県津山市河辺1000-1
イオン津山2F
Tel.0868-35-0234

下の町酒場児島店

岡山県倉敷市児島下の町2-1-60

Tel.086-441-0025

創立者挨拶



昨今の飲食業界は食の安全・安心を求められつつも、
食材の高騰や競争の激化など厳しい状況にあります。
当社では、「おいしさ 楽しさ 心地良さ」を
経営理念の一つに掲げ、
信頼できる商品提供と環境づくりを続けるとともに
「おいしさの追求」に力を注いでいます。

「おいしさ」とは、食べて感じるだけではなく、
価格やサービスなどを通じお客様の心でも味わって
頂くものだと思っております。
広い意味での「おいしさ」をお客様にお届けできるよう、
地産地消や自家製にこだわりお客様のニーズに
合ったお店作りに取り組んでいます。

我社は昭和61年創業以来、岡山県の郊外に
中華ファミリーレストランを出店してまいりました。
商店街での小規模店舗の経験はありましたが、
郊外型大型店舗の経験や知識はなく、
まずはFC加盟店からスタートを切りました。
独立を目指し経営技術の習得や従業員教育に
力を入れ、独立後の今では郊外に三店舗を
出店するまでに至りました。
また、平成19年には自家製麺の工房を始動させ、
平成20年にはショッピングセンターへの出店も
実現し、更なる事業拡大の第一歩を踏み出した
ところです。

近年めまぐるしく変化する社会構造や価値観に
対応した、ビジネス展開を続けるには、
従業員一人一人が石となり、一丸となって
大きな岩を形成する事が出来なければ、
時流についていく事も成長する事も出来ないと
確信しています。             
                                                                                                                     
            取締役会長 河原洋文

会社概要

社  名 株式会社ペブルフードオペレーション
本  社 〒708-0002岡山県津山市上河原216-4
代 表 者 代表取締役  河原弘子
連絡先
080-4669-6389午前9:00~午後8:00
恐れ入りますが出られない場合がございます。
その折は履歴によりこちらからかけなおさせていただきます

0868-24-2987(それ以外の時間帯
FAX番号 0868-24-0341
事業内容 中華ファミリーレストラン(岡山県内5店舗)の運営
中華麺の企画製造・販売
ぎょうざの製造・販売(津山餃子部会会員企業)

事業所

本部
らーめんふぁみりー津山店
らーめんふぁみりー久世店
らーめんふぁみりー岡山店
らーめんふぁみりーイオン津山SC店
下の町酒場
麺じゃ工房
ぎょうざ工房
設  立 昭和61年8月
従業員数 90名(パート・アルバイト含む)
資 本 金 1,000万円
売  上 4億円(平成26年12月期実績)
           

沿革

昭和61年 株式会社ペブルフードオペレーション設立
昭和62年 らーめんふぁみりー津山店 出店
平成 3年 らーめんふぁみりー久世店 出店
平成11年 ゆきむら亭岡山店 出店
平成14年 ゆきむら亭岡山店かららーめんふぁみりー岡山店に業態変更
平成19年 麺工房 設立 (製麺所)
平成20年 らーめんふぁみりーイオン津山SC店 出店
平成22年 ぎょうざ工房 設立
平成23年 らーめんふぁみりー麺丸。児島店 設立
平成27年 下の町酒場に業態変更

経営指針

経営理念 ニコニコ顔で勇気ある挑戦おいしさ・たのしさ・心地良さ
経営方針

おいしさは、お客様・会社・スタッフを幸せにするパワーと信じ、
こだわる。
お客様に楽しさ、喜び、満足、感動を提供する。
働いているスタッフが、この会社に入って本当に良かったと笑顔の出来る。
会社づくりをする。

社是

私達は、人間が生きていく上で最も重要な飲食を通じて社会に貢献します。
仕事に情熱を持ち、お客さまのために心からおもてなしをすることで、地域一番店を目指します。

スローガン We are pebbles, but soon will be a great rocks.
私達は今は小さな石だが、すぐに大きな岩になる

5大宣言

取り組み



CSR
らーめんふぁみりー(ペブルフードオペレーション)はカンボジアの方に井戸と地雷撤去のための草刈り機を贈呈しました(2012年)

ECO
岡山店の屋根には太陽光発電を取り付けました 店舗(岡山店のみ)ではエコ箸を
取り入れました 環境に優しい企業を目指しております(2013年)



安心安全
全店においてπウオーターを使用 安心安全でおいしいお水を提供しております

全店炊き出しスープ
厳選したガラを使い 全店スープは自店で炊き出ししています
地域の方々とともに変えていくため 全店違うスープというのもらーふぁの特徴

地域障がい者福祉事業所とのコラボ
津山店と久世店にて、事業所製作品を販売しております
クッキーや沙織織、ストラップなどかわいい商品が一杯です

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